Hakkında
Mart 2017’de Instagram’da yayın yapan Gıda Dedektifi proje yürütücüsü olan Musa Özsoy, Şehir Plancısı olup, şehirleşme sonucunda ortaya çıkan ve gün geçtikçe gelişen gıda endüstrisinin yediğimiz ve içtiğimiz üzerindeki etkilerini araştırmakta, paketli gıdalar başta olmak üzere gıdaların içerik ve besin değerleri hakkında bilgi paylaşımı yapmaktadır.
Unvan:
Gıda Dedektifi
Okurlar
14 okur beğendi.
117 okur okudu.
14 okur okuyor.
92 okur okuyacak.
Sözler ve Alıntılar
... Kolon kanserine yakalanan bir şahsın hayatının büyük bölümünde liften yoksun gıdalar tükettiği ya da aynı zamanda obezite veya diyabet problemi yaşadığı çokça rastlanan bir bulgudur.
Sayfa 106 - Cezve Kitap
Birçok ürünün içerdiği renklendiriciler çocuklarda dikkat ve aktivite bozukluğuna yol açıyor. Bu ürünleri tüketen çocuklar bir süre sonra "hiperaktif" teşhisiyle özel kliniklerde tedavi altına alınıyor.
Sayfa 87 - Cezve Kitap
Öyle ki; açlığa göğüs gerebilmek belki de dünyevi birçok konuda güçlü olabilmeyi de getiriyordu. Daha güçlü bir irade, daha zinde bir vücut, daha sabırlı bir bünye...
Sayfa 27 - Cezve Kitap
Endüstriyel üretim yapan hiçbir firmanın bir "sağlık" vurgusu yapamıyor olması, bunun yerine "haz", "tutku", "mutluluk" ve hatta "şehvet" gibi farklı kavramlara yoğunlaşıyor olması da elbette tesadüf değil.
Sayfa 67 - Cezve Kitap
Öyle ki, bizim abur cubur adını verdiğimiz -herhalde kelime olarak abuk subuk deyiminden geliyor- bu ürünler yurtdışında junk food yani "çöp gıda" olarak tanımlanıyor.
Sayfa 126 - Cezve Kitap
İletiler
Henüz kayıt yok
Yorumlar ve İncelemeler
